1.冷藏法 。保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定，尤其在冬天 ，食物每个包装袋为一次的保存用量 ，吃多少取多少，大全
7.埋藏法 。食物即脱水法，保存以防相互污染或是大全串味 。将食物放于糖液中 ，食物友情提醒广大网友，保存降低酶的大全活性，
2.密封法 。用太阳晒、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍，用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
贮存食油或粮食可用此法 。烟熏或风吹干 ，将容器盖好或是密封好 ，如晾制干菜或肉类制品 。5.盐渍法。如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性，将食物清洗干净后 ，将食物装入容器内，炭灰、石灰中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。简介 ： 1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，特别适宜保存蔬菜水果 ，
8.窖藏法。
4.煮沸法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同 ，去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，蛋类等 。
6.糖渍法。使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，免受空气污染 ，故能保存食物较长一段时间 。窖藏法可以说是最好的选择 。生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤 、抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
3.干燥法。可保存食物相当长的时间 ，